2026.01.05（月）
蒸しの可能性は無限大 ～心も体もホカホカ～
[ システム開発部 ]
お疲れ様です。システム開発部の三好です。
朝の冬空と色とりどりの落ち葉を見ると本格的な冬の訪れを感じます。
風邪やインフルエンザが流行っていますので、気を付けていきましょう。（私は久々にインフルエンザにかかりとても辛かったです...。皆さんもお気を付けください...。）
今回は最近のマイブームを紹介したいと思います。
皆さんはせいろ蒸し料理をご存知でしょうか？今ダイエット界隈では、油を使わずに簡単に作れてヘルシーで美味しいと話題になっているようです。
気になったらすぐに行動に移したくなったので、道具を揃えて早速やってみました。と言っても、揃えたのはせいろとせいろを乗せる台だけです。
手順は簡単。
せいろを水ですすいで、くしゃくしゃにしたキッチンペーパーの上に食材をのせて、あとは蓋をして約10分程度蒸す！
蒸している間の木の香りが心地よく、料理中もわくわくするところはせいろ蒸しならではの良いところだなと思います。
まずは、せいろ蒸し料理といえば！の小籠包や焼売を蒸してみました。
（大量に蒸しすぎた自覚はあります。）
チルド食品ですが、レンジのマイクロ波で温めるよりも蒸気で温めていることで、モチモチでふっくらになっており、いつもよりも格別の美味しさになりました！
面白いくらい簡単に美味しくできてしまうので、色々なレシピに挑戦してみました。
こちらは巣ごもりキャベツという料理です。
大量の千切りキャベツの中に窪みをつくって卵を落とした見た目が鳥の巣のように見えることからこの名前になっているようです。
周りにウインナーを散りばめて、塩コショウのシンプルな味付けにしました。
キャベツが蒸気でしっとりし、おいしかったです。半熟卵の黄身とウインナーの相性の良さは言うまでもないですよね。
こちらは鶏肉のキャベツ包み蒸しです。（下に鶏肉が隠れています）
ご飯もヘルシーを意識して、十五穀米ご飯にしてみました。
大葉をちらし、ごま入りのみそだれをかけて食べたのですが、これがうまいのなんの...。
夫にもこのタレとしっとり鶏肉が好評で、リピートを希望されました。嬉しい。
こちらはちょっと贅沢に。せいろですき焼きを作ってみました。
重たい鍋を用意したり、火加減を気にしたりすることなくに簡単にでき、しかも美味しい...。
白滝はかなりおなかに溜まることにも気づき、必然とご飯の食べる量を減らすことができました。
今後の三好家のすき焼きはせいろをスタンダードにしようと思いました。
せいろ蒸しを生活に取り入れて良かったことは、油を使わずに食べる料理の美味しさに気づけたこと、準備と蒸し時間で20分もかからないため簡単で食器片づけも少なくて済むなど...メリットがたくさんでした。
最近流行りの韓国料理もせいろ蒸しで出来るレシピを見かけたので、挑戦してみようと思います。
これからも健康に気を付け、せいろ蒸しで心も体もホカホカにして、寒い冬を乗り切って行きたいと思います！
こんなにたくさんのご飯の写真を見ていたらおなかが空いて来ましたよね...？気になってきましたよね...？
道具を揃えればいつでも簡単にできてしまうので、皆さんも是非一緒にせいろ蒸しラーになりませんか！(笑)（この言い回しはもう通じない...？）
以上、テナント保証のフォーシーズシステム開発部三好のフォーシーズブログでした。
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