2020.11.05（木）
食欲の秋
[ 札幌スタッフ ]
お疲れ様です。
はじめまして、札幌支店の滝谷です。
最近の札幌は朝と夕方の寒さが厳しくなり、自宅では今月から灯油ストーブのお世話になっています。
そんな寒さの気になる秋ですが、他にもスポーツの秋、読書の秋、食欲の秋など秋にはたくさんの顔がありますね！
皆さんはどんな秋をお過ごしでしょうか？
私は迷わず食欲の秋です(笑)
スーパーに並んでいる焼き芋やハロウィン限定のスイーツなどついつい手が伸びそうに...。
そんな中、先日実家の両親から海の幸のおすそ分けをもらいました。
私の地元はオホーツク海沿いに面している漁師町で、毎年町民にホタテを無料配布しています。
せっかくもらったのでまずはそのまま！とお刺身でいただきました。
身は甘く、歯ごたえがのあるホタテでした。
さらに、味を変えてみようと思い、別の日にはバター焼きに♪
こちらは焼くことでホタテの甘みがさらに増し、バターとの相性も抜群！
最後は、ホタテと一緒にもらった醤油漬けいくらを丼にしてみました。
食べ過ぎに気をつけなければと思いつつ、ついついご飯に手が伸びてしまいました(^_^;)
以上、オフィス保証のフォーシーズ札幌支店滝谷のフォーシーズブログでした。
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