2023.06.08（木）
札幌味噌ラーメン
[ 仙台スタッフ ]
お疲れ様です。仙台支店土肥です。
気付けば2023年ももう半年が経過し、梅雨に入ろうかという時期になりました。
ここ最近は雨の頻度が増え、私事ではありますが天然パーマが猛威を振るっております。
徐々に外出もしやすい環境になってきておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
突然ですが、皆様は札幌といえば、何をイメージされますか?
海の幸、サッポロビール、ジンギスカン...
様々あるかと思いますが、札幌と言えばやはり、味噌ラーメンだと私は思っています。
ここ最近札幌へ出張させて頂いており、様々な経験を積ませて頂いているのですが、何度か札幌へ行くうちに、有名なお店はできる限り訪問したい...！
と、考えるようになりまして...
なかなか時間が取れずあまり行けていない現状がありますが、何店舗かの訪問は叶いましたので、今回はその中での私的ナンバーワンのみ、皆様に共有したいと思います！
そのお店とは...
「すみれ」です！
カップラーメンとしても非常に有名な味噌ラーメンのお店ですが、実際のお店で食べた味噌ラーメンは、今までの人生の中で食べてきたどの味噌ラーメンよりも美味しいと感じました!!
まず驚いたのは、麵が到着した際に湯気が出ていなかったことです。
醤油ラーメンで湯気が出ていないラーメンは何度か食べていますが、味噌ラーメンでは初めてでした。
表面にラードの油膜が張られており、見ているだけでは基本湯気は出てこなくなっています。
麺をすくい上げると、封印されていた湯気が一挙に放出され、その頭角を現します。
麺は中太のちぢれ麺で、黄色く、ハリがある、まさに札幌味噌ラーメンといったビジュアルとなっています。
ラードの油膜のおかげで、最後の一口までアツアツのまま食べることができ、まさに至高の一杯でした。
恐らくこれ以上の味噌ラーメンが現れることはこの先の人生においてはないかと思いますが、これからも時間を見つけて様々な味噌ラーメンに飛び込んでいきたいと思います。
以上、高級賃貸保証のフォーシーズ仙台支店土肥のフォーシーズブログでした。
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